La mona de Pascua

Hoy he decidido saltarme la temática del blog para hablaros de otra de mis pasiones además de la moda: cocinar. No es que yo sea de hacer platos muy elaborados y vistosos, pero reconozco que buscar recetas, ir a comprar los ingredientes y luego meterme en la cocina "a ver que sale" es una de las cosas que más me gusta hacer; me entretiene un montón y además me relaja una barbaridad porque mientras estoy ahí metida entre cazuelas, pucheros y sartenes me evado un ratito de todo lo que sucede a mi alrededor.

Y para estrenarme en estos menesteres en el blog que mejor que empezar haciendo monas de Pascua. Por cierto, si queréis saber más cosillas de este dulce tan típico y propio de estas fechas os dejo el enlace que la wikipedia tiene sobre la mona de Pascua pinchando aquí.

Bueno, y ahora a lo interesante, la receta de la mona de Pascua. Advertiros que es la primera vez que hago monas por mi misma, que yo hasta la fecha las compraba ya hechas, es lo que tiene tener una panadería justo debajo de casa, que es muy práctico y sabes que estarán muy ricas. Pero si me gusta cocinar y es cierto que tengo algunas dotes culinarias este es el momento de demostrarlo y ponerlo en práctica haciendo monas. 

Respecto a la receta, me la ha dado mi madre, que en esto de ser cocinillas me lleva una gran ventaja.

Empecemos por los ingredientes:

· 500 g de harina

· 3 huevos (más otro batido para decorar la mona)

· medio vaso de aceite

· medio vaso de leche

· levadura

· medio vaso de azúcar (y si gusta más dulce un dedo más)

· huevos duros ya pintados del Mercadona (los venden tal cual)

· fideos de colorines para decorar

Mezclamos la levadura con la leche, añadiéndola al recipiente donde prepararemos la masa y en el que hemos colocado previamente un poco de harina. Añadimos el aceite, un poco más de harina, luego los huevos uno a uno e intercalando cada vez con un poco más de harina. Finalmente echamos el azúcar y el resto de la harina poco a poco; y todo esto siempre sin dejar de amasar y hasta conseguir una masa homogénea.

Una vez tenemos la masa la dejamos reposar, en principio dos horas, aunque yo a la hora ya me cansé de esperar y preparé las monas. Precalentamos el horno a 220ºC. Mientras cogemos la masa, le damos la forma, colocamos el huevo pintado en en centro y con el huevo batido pintamos la mona para que quede más doradita en el horno.  

Ponemos las monas en el horno una media horita a unos 150 ºC-180ºC y ya está, aquí tenemos el resultado. 

Respecto a los fideos de colorines yo los puse antes de poner las monas en el horno y se han quedado un poco "fusionados". A ver si la próxima vez puedo conseguir que se queden pegados pero solo por encima de la mona.

Y esta ha sido mi experiencia a la hora de hacer monas. La verdad es que no es muy complicado, en todo caso con el tiempo iré mejorando para coger más soltura a la hora de amasar que es lo que más me ha costado. ¡Que paséis una buena Pascua!

¿Os gustan las monas? ¿Las hacéis vosotras mismas?